O Segredo da Dieta (COM SHAKE)

Eles já foram apontados como uma solução rápida para as mulheres que querem ser saudáveis, mas não têm o tempo para preparar uma refeição completa e saudável a cada noite.

E com celebridades como Gwyneth Paltrow exaltando suas virtudes, shakes de proteína têm experimentado um crescimento enorme em sua popularidade.

Mas os benefícios de shakes de proteína são tão claros assim? E eles podem realmente ajudar a perder peso?
O que há em um shake de proteína?

Shakes de proteína consistem em formas de proteína em pó, como soja ou soro de leite, que é um subproduto do processo de fabricação de queijos. Aromatizantes são adicionados ao pó de modo que, quando ele é misturado com água ou leite, ele se assemelhe a um milk-shake.

Como emagrecer com shake

Porções recomendadas variam, mas geralmente incluem cerca de 20 g de proteína. O Governo Federal recomenda uma ingestão diária de proteína de 46g por dia para mulheres e 64g por dia para homens.

A ingestão de proteína, juntamente com exercícios de resistência, tem sido creditado com o aumento da massa muscular.

No entanto, a investigação dos EUA pela revista Obesity em 2007 descobriu que uma ingestão rica em proteínas – tais como a quantidade em um shake de proteínas – também pode ajudar a reduzir efetivamente os níveis do hormônio grelina, que estimula a fome, para suprimir o apetite.

Tais estudos levaram os shakes de proteína a serem comercializado como soluções de perda de peso para as massas, e não apenas para o público tradicional de academias e fisiculturistas.  A conveniência fez os shakes de proteína popular, especialmente com as mulheres que possuem um estilo de vida corrido.

As mulheres estão conscientes da importância de uma alimentação saudável, mas nem sempre têm tempo para preparar refeições saudáveis e comer bem. Elas estão procurando uma maneira conveniente e nutritiva para aumentar a sua ingestão de proteínas, e esta é uma solução rápida e fácil.

Não é uma solução de perda de peso garantido

No entanto, os especialistas dizem que apenas beber shakes de proteína não garante perda de peso ou um físico mais musculoso.

O nutricionista de esportes Greg Shaw, do Instituto Australiano do Esporte, explica: “Se você está apenas bebendo os shakes, isso não vai ajudar. Você deve fazer exercícios de resistência além de tomar os shakes de proteína”.

E acrescenta que uma dieta cuidadosamente planejada pode dar os mesmos benefícios. “Shakes para perda de peso têm proteína, mas eles também são ricos em fibra”, explica ele. “Você pode obter proteína naturalmente de alimentos lácteos consumidos em momentos estratégicos durante o dia e isso vai ajudar você ganhar massa muscular e perder gordura. Boas fontes naturais são claras de ovos, laticínios e carne”.

“Você pode obter os mesmos benefícios como shakes de proteína a partir de uma dieta holística, assim shakes não são necessárias, mas algumas pessoas encontrá-los mais conveniente é por isso que eles são populares.”

Uma dieta equilibrada continua a ser necessária

A nutricionista Julie Gilbert, da Associação dos Nutricionistas da Austrália, adverte contra a criação de uma dependência de shakes de proteína para a perda de peso.

“A proteína pode reduzir o apetite quando seu volume é maior em refeições e pode ajudar a reduzir a fome”, diz ela. “Mas dietas que usam apenas shakes de proteína para perda de peso só funcionam porque você reduz a quantidade de quilojoules que você consome em um dia”.

“Não é a o shake de proteína que faz com que você perca peso, mas o fato de que você está comendo menos quilojoules muitas vezes cortando carboidratos”.

Embora estes tipos de dietas possam inicialmente mostram uma queda significativa no peso, Gilbert diz que isto é devido à perda de água no tecido magro.

Ela acrescenta que é importante manter uma dieta equilibrada, mesmo se você está consumindo shakes de proteína. “A principal preocupação é que shakes de alta proteína podem substituir outros alimentos valiosos, tais como frutas e legumes, ou outros nutrientes importantes, como carboidratos e fibras da dieta.”

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