A Dieta de Proteínas (FUNCIONA)?

Dieta de Alta Proteína e Baixo Carboidrato

Dietas de alta proteína e baixo carboidrato têm sido amplamente promovido nos últimos anos como uma abordagem eficaz para perder peso. Essas dietas geralmente recomendam que as pessoas recebam de 30% a 50% do seu total de calorias como proteínas.

Em comparação, a Fundação Britânica de Nutrição no Reino Unido recomenda uma dieta em que uma porcentagem menor de calorias é derivada de proteínas (nutrientes essenciais para a construção, manutenção e reparação de tecidos do corpo).

Como essas dietas funcionam?

Ao restringir drasticamente os carboidratos para uma mera fração do que a encontrada na dieta típica, o corpo entra em um estado metabólico diferente chamado cetose, no qual queima sua própria gordura como combustível produzindo fragmentos de carbono pequenos (chamados cetonas) como um subproduto.

Normalmente, o corpo queima carboidratos para combustível, sendo essa a principal fonte de combustível para o seu cérebro, coração e outros órgãos. Quando o corpo está em cetose, você tende a sentir menos fome e, portanto, é provável que você coma menos do que você poderia.

No entanto, a cetose também pode causar problemas de saúde, tais como insuficiência renal.

Como resultado, seu corpo muda de um motor de queima de carboidratos em um mecanismo de queima de gordura. Então, ao invés de depender de itens ricos em carboidratos para o consumo de energia, deixando suas reservas de gordura apenas onde eles estavam antes (infelizmente, os quadris, barriga e coxas), suas reservas de gordura se tornam uma fonte de energia primária. O resultado é uma perda de peso.

Quais são os riscos de saúde associados com essas dietas?

Essas dietas podem causar uma série de problemas de saúde, incluindo:

Doença renal. Consumir muita proteína pode colocar uma pressão sobre os rins, deixando uma pessoa suscetível à doença renal.

Colesterol. O debate continua sobre os efeitos do colesterol de uma dieta rica em proteínas. Algumas pesquisas sugerem que a dieta reduz o colesterol no curto prazo e pode aumentar os níveis do HDL (o bom colesterol).

No entanto, uma pesquisa com mais de 43.000 mulheres suecas publicada no British Medical Journal descobriu que quanto mais baixa a ingestão de hidratos de carbono e quanto maior o consumo de proteína, maior é o risco de doenças cardiovasculares e no coração.

Ossos e pedras nos rins. Dietas ricas em proteínas também foram provadas como uma maneira de pessoas excretarem mais cálcio do que o normal em sua urina. Ao longo de um período prolongado de tempo, isso pode aumentar o risco de uma pessoa de ter pedras nos rins.

Uma dieta de proteína que aumenta à custa de um consumo muito restritivo de hidratos de carbono vegetais podem ser ruim para os ossos, mas não causa isso sozinha.

Câncer. Uma das razões pela qual uma dieta rica em proteínas aumenta os riscos de certos problemas de saúde é a evasão de alimentos contendo carboidratos e das vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes que eles contêm.

Portanto, é importante obter sua proteína de uma dieta rica em grãos integrais, frutas e legumes. Assim, não serão apenas as suas necessidades proteicas sendo atendidas, mas você também estará ajudando seu corpo a ter menos chances de desenvolver câncer.

Estado metabólico não-saudável (cetose). As dietas baixas em carboidratos podem fazer com que eu corpo entre em um estado metabólico perigoso chamado cetose – quando seu corpo queima gordura ao vez de glicose para produzir energia.

Durante a cetose, o corpo forma substâncias conhecidas como cetonas e a cetose prolongada pode causar fígado danos e rim. As cetonas podem também estragar o apetite de uma pessoa, causando náuseas e mau hálito.

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